『塩』日本編 -SALT- 塩の面白さは、 日本全国どこにでもあるのに、 「味がそれぞれ違う」ことにあります。 それは、なぜでしょう？ こんな身近にある面白い「日本の塩」のことを、塩の製塩所までも行って確かめてきたMikiがZOOM講座にのせてお伝えします。 講座では塩の実食もございます。ご自身の好きな塩に出逢えたり、料理で使うときのポイントなども紹介していきます。 -座学- ・塩の日本史「日本の塩を支えた女たち&○○編」 ・日本の塩の特徴 ・藻塩・海塩・山塩 ・塩のオススメな食べ方、使い方 -塩を五感で味わう- 10種類の日本の塩のみを、講座開催までに郵送させていただきます。講座をしながら一緒に味わい、特徴を感じてみましょう。 【開催日時】 2021年12月22日(水) 10:00〜11:00 【注意】 開催までに塩とテキストを発送させていただきます。その為、開催5日前の12月17日締め切りとさせていただきます。 発送後のキャンセルは受け付けておりません。 【用意するもの】 ・筆記用具などメモを取るもの ・動画を見るための機器(スマートフォン、パソコンなど) ・こちらから配送する塩と、テキスト 参加方法 メールアドレスへ、ZOOMの招待メールを送らせていただきます。 【注意】 録画・録音・転売などはご遠慮ください。 講師:Miki ・マクロビオティックライフアドバイザー ・ソルトアドバイザー ・心身ハニーセラピスト ・海外・国内講演多数 野草やマクロビオティックなど「自然にそこにあるもの」を用いて、世界中で「生きる知恵」を伝える活動家。ロンドンでメイクアップアーティストとして活動し、帰国後にマクロビオティックと出逢う。 マクロビオティックを妊娠前から活用し、自宅出産にて一男一女の母となる。 現在は子どもと一緒に野草を摘み、子育て真っ最中。 野草で１００年先も豊かにするNGO法人YASOUENの代表理事、YASOU合同会社代表。